Vitamin b1 là gì? Thiếu vitamin B1 bị bệnh gì?

Vitamin B1 là gì? Đây là loại một loại vitamin tan trong nước, đóng vai trọng trong quá trình chuyển hóa glucose và có vai trò chính trong chức năng tim, cơ bắp và thần kinh. Vậy khi thiếu vitamin B1 bị bệnh gì? Giải pháp nào dùng để khắc phục? Hay thiếu vitamin B1 nên ăn gì? Tìm hiểu ngay sau đây nhé!

Vitamin b1 là gì?

Vitamin B1 còn được gọi là thiamin hoặc thiamine đóng vai trò giúp cơ thể sử dụng carbohydrate làm năng lượng. Đây là chất rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa glucose. Nó đóng vai trò chính trong chức năng thần kinh, cơ bắp và tim.

Vitamin B1 là vitamin đầu tiên mà các nhà khoa học phát hiện ra. Giống như các vitamin B khác, thiamine tan trong nước, giúp cơ thể biến thức ăn thành năng lượng. Có thể tìm thấy vitamin B1 trong:

  • Thực phẩm
  • Bổ sung cá nhân
  • Vitamin tổng hợp

Cơ thể cần vitamin B1 để tạo ra adenosine triphosphate (ATP). Đây là một phân tử vận ​​chuyển năng lượng trong các tế bào.

Vitamin b1 là gì

Tác dụng của vitamin B1

  • Có tác dụng ngăn ngừa các biến chứng trong hệ thống thần kinh, não, cơ bắp, tim, dạ dày và ruột. Vitamin B1 cũng liên quan đến dòng điện giải vào và ra khỏi tế bào cơ và dây thần kinh.
  • Ngăn ngừa các bệnh liên quan đến rối loạn tim mạch, dây thần kinh, hệ tiêu hóa, bệnh tê phù Beriberi.

Công dụng trong y học

  • Vitamin B1 có thể sử dụng để điều trị lượng vitamin B1 thấp cho những bệnh nhân bị viêm dây thần kinh ngoại biên. Chẳng hạn như viêm dây thần kinh bên ngoài não, bệnh nấm.
  • Người bị bệnh viêm loát đại tràng, tiêu chảy kéo dài, kém ăn cũng có thể bổ sung vitamin B1.
  • Tiêm thiamin cho người đang hôn mê.
  • Cải thiện hiệu suất cho vận động viên.

Trong một số điều kiện khác, bổ sung vitamin B1 có thể giúp:

  • AIDS
  • Vết loét
  • Ung thư cổ tử cung
  • Hội chứng tiểu não, một loại tổn thương não
  • Bệnh tim
  • Bệnh tăng nhãn áp và các vấn đề về thị lực khác
  • Đục thủy tinh thể
  • Hệ thống miễn dịch suy yếu
  • Đau tiểu đường
  • Bệnh thận ở bệnh nhân tiểu đường loại 2
  • Say tàu xe

Cơ thể cần bao nhiêu vitamin B1?

  • Trên 18 tuổi: Nam 1,2 mg/ngày, nữ 1,1 mg/ngày.
  • Phụ nữ đang mang thai và cho con nhỏ bú ở mọi lứa tuổi: 1,4mg/ngày.

Vitamin b1 là gì

Thiếu vitamin B1 bị bệnh gì?

Ngoài thắc mắc vitamin B1 là gì thì câu hỏi thiếu vitamin B1 sẽ bị bệnh gì cũng được nhiều người quan tâm. Sự thiếu hụt vitamin B1 có thể ảnh hưởng đến nhiều chức năng khác nhau của cơ thể. Bao gồm tất cả các chức năng của:

  • Hệ thần kinh
  • Tim
  • Óc

Triệu chứng thiếu vitamin B1

Thiếu vitamin B1 thường dẫn đến bệnh beriberi, một tình trạng có vấn đề với các dây thần kinh ngoại biên và lãng phí.

  • Giảm cân và chán ăn có thể phát triển.
  • Có thể có vấn đề về tinh thần, bao gồm nhầm lẫn và mất trí nhớ ngắn hạn.
  • Cơ bắp có thể trở nên yếu, các triệu chứng tim mạch có thể xảy ra.

Ai có nguy cơ thiếu B1?

Thiếu vitamin B1 rất hiếm gặp ở người lớn khỏe mạnh. Nó phổ biến hơn ở những người có điều kiện y tế cụ thể. Các điều kiện y tế cụ thể có thể làm giảm nồng độ thiamine bao gồm:

  • Nghiện rượu có thể gây thiêu hụt do có thể không hấp thụ thiamin từ thức ăn
  • Bệnh Crohn
  • Chán ăn, ăn uống kém, ốm nghén khi mang thai, chạy thận nhân tạo có nguy cơ bị thiếu vitamin B1 cao.
  • Sử dụng thuốc lợi tiểu dễ gây thiếu vitamin B1. Đặc biệt, thuốc lợi tiểu dành cho người bị suy tim xung huyết có thể khiến họ tuôn ra B1.
  • Người bị mắc hội chứng Wernicke-Korsakoff  cũng rất dễ bị thiếu hụt vitamin B1. Nếu không được điều trị sớm, đúng cách có thể gây tử vong. Những bệnh nhân này có thể được tiêm vitamin B2 để giúp họ phục hồi.
  • Các bệnh lý khác như HIV cũng làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng nên có thể dẫn đến thiếu thiamine.

Thiếu vitamin B1 sẽ bị bệnh gì?

Thiếu vitamin B1 có thể dẫn đến hai vấn đề sức khỏe chính là hội chứng beriberi và Wernicke-Korsakoff.

Hội chứng Beriberi 

Hội chứng Beriberi ảnh hưởng đến hơi thở, cử động mắt, chức năng tim và sự tỉnh táo. Nó gây ra bởi sự tích tụ axit pyruvic trong máu. Đây là tác dụng phụ khiến cơ thể người bệnh không thể biến thức ăn thành năng lượng đi nuôi cơ thể.

Hội chứng Wernicke-Korsakoff 

Hội chứng Wernicke-Korsakoff về mặt kỹ thuật là hai rối loạn khác nhau. Bệnh Wernicke ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh và gây suy giảm thị lực, thiếu sự phối hợp cơ bắp và suy giảm tinh thần. Nếu bệnh của Wernicke không được điều trị thì rất có thể sẽ dẫn đến hội chứng Korsakoff. Hội chứng Korsakoff làm suy yếu vĩnh viễn các chức năng bộ nhớ trong não.

Thiếu vitamin B1 sẽ bị bệnh gì

Một trong hai bệnh có thể được điều trị bằng cách tiêm vitamin B1 hoặc bổ sung. Điều này có thể khắc phục được những khó khăn về tầm nhìn và cơ bắp. Tuy nhiên, nó không thể khắc phục tổn thương bộ nhớ vĩnh viễn do hội chứng Korsakoff gây ra.

Phương pháp điều trị thiếu vitamin B1

Thiếu vitamin B1 có thể được điều trị bằng cách tiêm hoặc uống viên B1. Trường hợp nặng bác sĩ sẽ tiêm truyền vitamin B1 trực tiếp vào tĩnh mạch.

Trong quá trình điều trị cần theo dõi thường xuyên các xét nghiệm máu. Qua đó, xác định được cơ thể hấp thụ vitamin ở mức độ nào.

Thiếu vitamin B1 nên ăn gì?

Hầu hết mọi người có thể nhận được lượng vitamin B1 cần từ thực phẩm. Không có yếu tố nguy cơ thực sự liên quan đến tiêu thụ vitamin B1. Có thể tìm thấy thiamine trong:

  • Thịt lợn
  • Gia cầm
  • Đậu Hà Lan
  • Quả hạch
  • Đậu khô
  • Đậu nành
  • Ngũ cốc nguyên hạt
  • Đậu lăng
  • Cây họ đậu
  • Bánh mỳ
  • Cơm
  • Men

Nhiều sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt được tăng cường thiamine, chẳng hạn như:

  • Ngũ cốc
  • Bánh mỳ
  • Cơm
  • Mỳ ống

Một số loại thực phẩm và thực hiện việc ăn kiêng có thể hủy bỏ việc sử dụng thiamine của cơ thể. Từ đó dẫn đến thiếu hụt. Bao gồm:

  • Uống nhiều cà phê hoặc trà, caffein
  • Nhai lá trà và trầu
  • Thường xuyên ăn cá sống và động vật có vỏ

Trên đây là giải đáp vitamin B1 là gì? Thiếu vitramin B1 bị bệnh gì. Đây là loại vitamin vô cùng quan trọng và cần thiết cho cơ thể con người. Vì thế, nếu có biểu hiện triệu chứng thiếu thiamine hãy bổ sung ngay để tránh những biến chứng có thể xảy ra.




Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *